御縁三年坂店

こだわり

熊本の代表的な食材～馬肉料理～
『馬刺しの三種盛り』馬刺肉中でも最上級の特上霜降馬刺と独特の味わいのたてがみの刺身、新鮮で臭みがない馬のレバーの刺身を少量づつ盛合せにした一皿です。
『特上霜降馬刺し』御縁ではいくつかグレードのある馬刺しの中でも最上級の霜降のバラ肉を使用。代表的な熊本の味覚として必ず味わって欲しい馬刺しです。
地酒、本格焼酎も豊富にございます
当店では久保田、越乃寒梅、八海山、出羽桜、天狗舞などを常時18種類ほどの日本酒をご用意しております。

皆様是非、四季折々の旬のお料理や熊本の誇る馬刺料理、郷土料理を各地の地酒、銘酒とともにお楽しみください。
それぞれに違った顔を持つ１４の空間
お一人でも気軽に立ち寄れる白木のカウンター席。
全国各地から取り寄せた銘酒、地酒はもちろん、本格焼酎、ワインも豊富に取り揃えております。又、御縁三年坂店のカウンター席は他のお部屋からは少し距離が離れた別空間となっておりますので静粛性が高いのでゆっくりとお酒とお話しをお楽しみ頂けます。